Votre Cave a Pechbonnieu
Aurélien et mathieu
Une équipe à votre écoute, qui saura vous servir et vous conseiller pour que le plaisir et le partage soient au rendez-vous.
– Aurélien Massol
Originaire de la Primaube dans l’Aveyron (12)
Premières expériences parisiennes chez Frédéric Anton au pré Catelan et chez Ducasse au Relais du Parc.
Ensuite enchaînement de saisons chez Michel Bras à Laguiole l’été et Alpes Hôtel du Pralong (4*) à Courchevel.
Une saison chez Loubet à Bonnieux en Provence.
Ouverture d’un restaurant en tant que responsable de salle et sommellerie chez Sylvain Joffre à Toulouse.
Reprise de l’hôtel restaurant Gilles Moreau à Laguiole en tant que responsable salle et sommellerie.
Ouverture de la cave dorée 01/10/2013 en tant que grossiste.
– Mathieu rouquier
Originaire du Vallon (Saint-Christophe) dans l’Aveyron (12)
Saisons pendant 8 ans en Relais et Châteaux entre Alpes Hôtel du Pralong (4*) à Courchevel et le Château de Castel-Novel (4*) à Brive.
Évolution dans le groupe Radisson , 5 ans à Biarritz et 8 ans à Toulouse pour finir directeur de la restauration.
3 ans au Palladia à Toulouse.
La Cave Dorée Pechbonnieu
Où nous trouver
4, route de Saint-Loup Cammas,
31140 Pechbonnieu
Contactez-nous
05 32 97 77 68
cavedoree@gmail.com
Horaires ouverture
Du mardi au samedi
9h30 - 12h30 / 14h30 - 19h00
La Cave Dorée Fonsorbes
Où nous trouver
8, allée de Gascogne
31470 Fonsorbes
Contactez-nous
06 87 38 39 13
cavedoreefonsorbes@gmail.com
Horaires ouverture
Du mardi au samedi
9h30 - 12h30 / 14h30 - 19h00